ブロッコリーとツナの塩麹和え

10

2021.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426503

花 kitchen

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塩麹と塩こしょうのみのシンプルな味付けの和え物。オイルが入っているツナ缶を使うことで、パサパサせず仕上げることができます。簡単にできるので、あと一品欲しい!という時にもオススメな副菜です。

ボウル 片手鍋 ツナ オイル ブロッコリー 塩胡椒 塩麹

    材料

    4人分
    ブロッコリー 1株(400g)
    ツナ缶(オイルあり) 1缶
    塩麹 小さじ2
    塩こしょう 少々
    塩(茹でる用) 適量

    作り方

    ポイント

    ・塩麹はマルコメの生塩糀を使いました。お使いのものによって塩味の感じ方が異なるので、少しずつ味見をしながら加えてください。
    ・大人用はこしょうを効かせるとより美味しいです♪
    1. ・よく洗ったブロッコリーを小房に分ける。
    2. 鍋に湯を沸かし、塩(茹でる用)を入れる。小房に分けたブロッコリーを約1分30秒茹でる。ざるにあけ冷水にとったあと、しっかりと水気を切る。
    3. ボウルにブロッコリー、軽くオイルを切ったツナ缶(オイルあり)、塩麹、塩こしょうを入れて和える。
    2 70

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