鶏もも肉のみぞれ煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• A
  大根
  380g
• A
  だし汁
  100ml
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  生姜
  10g
• 片栗粉
  適量
• こめ油（サラダ油）
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏肉を一口大煮切り、片栗粉をまぶす。 ・大根と生姜をおろして、ポン酢、だし汁と合わせておく。

  
• 1

  フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、中火で鶏もも肉を焼く。

  
• 2

  両面い焼き色がつき火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。A 大根380g、だし汁100ml、ポン酢大さじ2、生姜10gを加えて約3〜4分煮る。

  
• 3

  小ねぎを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止める。

  

ポイント

・あらかじめ大根おろし、おろし生姜、だし汁、ポン酢を混ぜ合わせておくと、フライパンの中で味が均一に混ざりやすいです。

作ってみた！

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