鶏もも肉のみぞれ煮

20

2021.11.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID 426508

花 kitchen

身近な食材で作る、どなたでも作りやすいおうちごはん!

鶏肉をさっぱり食べたくてみぞれ煮にしました。おろし生姜も加えているので、身体がぽかぽかと温まります♪さっぱりなのに満足感のある一品です。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 250g
    A
    大根 380g
    A
    だし汁 100ml
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    生姜 10g
    片栗粉 適量
    こめ油(サラダ油) 適量
    小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ・あらかじめ大根おろし、おろし生姜、だし汁、ポン酢を混ぜ合わせておくと、フライパンの中で味が均一に混ざりやすいです。
    1. ・鶏肉を一口大煮切り、片栗粉をまぶす。
      ・大根と生姜をおろして、ポン酢、だし汁と合わせておく。
    2. フライパンにこめ油(サラダ油)を引き、中火で鶏もも肉を焼く。
    3. 両面い焼き色がつき火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。A

      大根 380g、だし汁 100ml、ポン酢 大さじ2、生姜 10g

      を加えて約3〜4分煮る。
    4. 小ねぎを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止める。
    1 43

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