Name: 鶏もも肉のみぞれ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 大根 380g; だし汁 100ml; ポン酢 大さじ2; 生姜 10g; 片栗粉 適量; こめ油（サラダ油） 適量; 小ねぎ 適量

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2021.11.27

分類主菜

調理時間： 20分

ID 426508

花 kitchen

身近な食材で作る、どなたでも作りやすいおうちごはん！

鶏肉をさっぱり食べたくてみぞれ煮にしました。おろし生姜も加えているので、身体がぽかぽかと温まります♪さっぱりなのに満足感のある一品です。

材料

2人分

	鶏もも肉	250g
A	大根	380g
A	だし汁	100ml
A	ポン酢	大さじ2
A	生姜	10g
	片栗粉	適量
	こめ油（サラダ油）	適量
	小ねぎ	適量

作り方

ポイント

・あらかじめ大根おろし、おろし生姜、だし汁、ポン酢を混ぜ合わせておくと、フライパンの中で味が均一に混ざりやすいです。

・鶏肉を一口大煮切り、片栗粉をまぶす。
・大根と生姜をおろして、ポン酢、だし汁と合わせておく。
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、中火で鶏もも肉を焼く。
両面い焼き色がつき火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。A
大根 380g、だし汁 100ml、ポン酢大さじ2、生姜 10g
を加えて約3〜4分煮る。
小ねぎを加えてさっと混ぜ合わせたら火を止める。