トロトロじゃわ〜、ご飯が止まらない【鶏ももと茄子のみぞれ煮】

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• 茄子
  ２本
• 大根
  10cm
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・茄子に３箇所ピーラーで剥いてをいれて、乱切りにする。 ・大根をすりおろしておく

  
• 1

  鶏もも肉を一口大に切ったら片栗粉をまぶして、油大さじ1をひいたフライパンで焼いていく。

  
• 2

  茄子の水を切ったら、油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。フライパンに入れて鶏ももと一緒に焼いていく

  
• 3

  こんがり焼けてきたら、大根おろしとA 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1を入れて煮立たせる

  

ポイント

大葉や白炒りごまなどお好みでかけてください🫶🏻

作ってみた！

質問