【下味冷凍で作る】ポークチャップ

• 20分（仕込み時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く）

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  300g
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• こめ油（サラダ油）
  適量

作り方

• 1

  保存袋にA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ合わせる。豚ロース薄切り肉を入れてよく揉み込んだあと、冷凍庫で保存する。

  
• 2

  調理する半日前に冷蔵庫解凍する。フライパンに少量のこめ油（サラダ油）を引いて熱し、豚肉を焼く。火が通ったら、保存袋に残っているソースを加えて、よくからめる。

  

ポイント

・解凍する時間がなければ、氷水につけて解凍してください。 ・豚ロース薄切り肉を使用しました。厚切りの場合は、ソースが焦げることもあるので、火力を調節しながら焼いてください。

作ってみた！

質問