柔らか〜い！牛スネこんにゃく煮込み

• 70分圧力鍋の余熱、減圧の時間は含めない

材料（3〜4人分）

• 牛スネ肉
  400g
• こんにゃく
  400g
• 玉ねぎ
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  120ml
• A
  酒
  60ml
• A
  みりん
  60ml
• A
  生姜
  2片
• 醤油
  大さじ2〜3

作り方

• 下準備
  ・スプーンを使って、こんにゃくを一口大に切る。 ・玉ねぎと生姜を薄切りにする。

• 1

  圧力鍋に牛スネ肉、こんにゃく、玉ねぎ、A 水400ml、醤油120ml、酒60ml、みりん60ml、生姜2片を入れて40分加圧する。

  
• 2

  蓋を外して、醤油を追加し、さらに15分煮込む。

  

ポイント

・圧力鍋はクッキングプロを使いました。

作ってみた！

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