【下味冷凍OK！】オイスターのコクたっぷり！鶏胸肉の唐揚げ

材料2人分

• 鶏胸肉
  300g
• A
  酒、オイスターソース
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにく、生姜
  各1/2かけ
• 片栗粉、小麦粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくと生姜はすりおろす。

• 1

  鶏胸肉はそぎ切りにする。保存袋にA 酒、オイスターソース各大さじ1、塩小さじ1/4、にんにく、生姜各1/2かけを入れて混ぜる。鶏胸肉も加えて、よく揉み込んだら密閉する。冷蔵庫で1〜2時間保存する。

  
• 2

  片栗粉、小麦粉を半量ずつ混ぜる。お肉に満遍なくまぶす。

  
• 3

  揚げ油でカリッと揚げる。

  

ポイント

・にんにくと生姜は、生のものを使うと風味が増すのでおすすめです！

作ってみた！

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