【おやつやおつまみにも！】米粉のカリもちポテト

材料（作りやすい分量（約12個分））

• じゃがいも
  2個(300g)
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ2
• A
  豆乳
  大さじ2
• A
  青のり
  小さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り耐熱ボウルに入れる。電子レンジ600Wで5分加熱し、マッシャーなどで潰す。

  
• 2

  A お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ2、豆乳大さじ2、青のり小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  一口大に成形し、フォークで跡をつける。

  
• 4

  鍋に揚げ油を底から2〜3cm入れて、火にかける。170℃の油で、両面こんがりと焼けるまで4〜5分揚げる。

  
• 5

  出来あがり。揚げたてはカリッとしていて美味しいですよ。

  

ポイント

・じゃがいもの加熱時間は目安です。爪楊枝や竹串がスッと入るくらい柔らかくなるまで加熱してください。 ・成形の仕方は自由です。ボール状に丸めたり、棒状にしたりしても面白いですよ♪

作ってみた！

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