鶏もも肉のトマト煮込み

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ぶなしめじ
  50g
• サラダ油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  3～4cm
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 ぶなしめじは石突きを切り、小房に分ける。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で鶏もも肉、玉ねぎ、ぶなしめじを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら、A カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ適量を加え、蓋をする。 弱火で15～20分煮込む。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリをのせる。

  

ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ぶなしめじの変わりにマッシュルームでもおいしくできるかと思います！

作ってみた！

質問