副菜
作り置きにも♪ピーマンのおかか和え
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間10分
簡単にできる和え物♪ あと一品足りないときやおつまみにもおすすめです！
材料4人分
- ピーマン5個
- Aかつお節4g
- A醤油小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
作り方
ポイント
1%の塩分量の塩水で茹でるとほどよく塩味がついて、緑色も鮮やかに保てます。 茹でるとピーマンのくせや苦味がやわらいでとても食べやすくなります！
- 1
ピーマンは細切りにする。
- 2
鍋に水と塩(分量外)を入れて強火で熱し、沸騰したら1を入れて30秒程茹で、お湯を切る。
- 3
ボウルに2、A かつお節4g、醤油小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵保存 : 1～2日保存可能。 保存容器に入れて室内で粗熱を取ってから蓋をして、冷蔵庫に入れる。 冷凍保存 : 2週間保存可能。
レシピID
434229
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ