さっぱり♪塩レモン唐揚げ

材料2人分

• 鶏もも肉
  350g
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• A
  にんにく
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• ベビーリーフ、レモン、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切る。

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉とA 料理酒大さじ1、塩ひとつまみ、鶏がらスープの素小さじ1.5、にんにく小さじ1、レモン汁小さじ1、ごま油大さじ1を入れて揉み込んで15分ほど置き、味を染み込ませる。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  180℃に熱したサラダ油に2を入れ、中に火が通るまで3～4分ほど揚げる。

  
• 4

  ペーパータオルの上で油をきる。

  
• 5

  器に盛り付け、お好みでベビーリーフ、レモン、ミニトマトを添える。

  

ポイント

揚げるときに、お肉を入れすぎてしまうと揚げ油の温度が下がってしまうため、お肉は5～6個ずつ揚げる。

作ってみた！

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