節約にも♪豚こまでピーマンの肉詰め

ピーマンは縦に2等分に切り、ヘタと種を取り除く。

豚こま切れ肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。

ピーマンの内側に2を適量詰める。

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、肉だねの面を下にして並べる。

焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をして弱火で4分程蒸し焼きにする。 裏返してさらに3分程蒸し焼きにして取り出す。

フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、A ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1を加えて軽く煮詰める。

器に盛り、6をかける。 お好みで白ごまをちらす。