大人子供も大好きな味付け♪照り煮チキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• ブロッコリー
  1株(300g)
• ゆで卵
  4個
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  4～5cm
• A
  水
  50ml
• A
  醤油・みりん・料理酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、中火で鶏肉の皮目から焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら裏返す。 ブロッコリー・A 水50ml、醤油・みりん・料理酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加えて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を外して強火にし、ゆで卵を入れる。煮汁がトロッとするまで煮詰めて火からおろす。

  

ポイント

ゆで卵は熱湯に卵を入れて8分間茹でました。

作ってみた！

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