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ハンバーグのクリーム煮

30
ハンバーグの
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2017.02.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID146738

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

ハンバーグもシチューも大好きな娘に大好評です!パンと一緒に是非どうぞ。

ハンバーグ トースター しめじ パン粉 玉ネギ 煮込みハンバーグ 子供 牛乳 アイデア料理 シチュー チーズ 玉ねぎ
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材料2人分
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
アスパラ 2本
しめじ 1/2パック
ホワイトソース 2人分
牛乳 100cc
スライスチーズ 2枚
パン粉 大1
小1/2
こしょう 適量
作り方
Point!
いつもの煮込みハンバーグにもホワイトソースで変化球。 チーズの香ばしさがアクセントです。
  1. アスパラは根元の固い部分の皮をむき、しめじは小房に分けておく。
    玉ネギの半量はみじん切りに、残りの半量はスライスしておく。
  2. スライスした玉ねぎとアスパラとしめじを400ccのお湯と牛乳100ccでゆで、ホワイトソースを入れソースを作る。
  3. 合い挽き肉に塩小1/2を入れ、あまり肉に熱を与えない様にこねる。
  4. みじん切りにした玉ネギとパン粉を2に合わせこねてハンバーグのタネをつくる。
  5. ハンバーグのタネを2等分して小判形に整えで両面に焼き色を付ける。
    (ホワイトソースで煮込むので中にまで火が入らなくてもOKです)
  6. 1で作ったソースにハンバーグを入れて10分煮込む。
  7. 耐熱皿に盛付け、ハンバーグにチーズをのせてトースターでチーズに焼き目が付くまで焼く。(3〜5分)
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