ハンバーグのクリーム煮

Name: ハンバーグのクリーム煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 合い挽き肉 ３００g; 玉ねぎ １個; アスパラ ２本; しめじ 1/2パック; ホワイトソース ２人分; 牛乳 100cc; スライスチーズ ２枚; パン粉 大１; 塩 小１/2; こしょう 適量

30分

Akiyama Keiko

2017.02.25

分類主菜

調理時間： 30分

ID 146738

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

ハンバーグもシチューも大好きな娘に大好評です！パンと一緒に是非どうぞ。

ハンバーグトースターしめじ肉パン粉煮込みハンバーグ玉ねぎ子供牛乳アイデア料理シチューチーズ

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材料2人分

	合い挽き肉	３００g
	玉ねぎ	１個
	アスパラ	２本
	しめじ	1/2パック
	ホワイトソース	２人分
	牛乳	100cc
	スライスチーズ	２枚
	パン粉	大１
	塩	小１/2
	こしょう	適量

作り方

Point!

いつもの煮込みハンバーグにもホワイトソースで変化球。
チーズの香ばしさがアクセントです。

アスパラは根元の固い部分の皮をむき、しめじは小房に分けておく。
玉ネギの半量はみじん切りに、残りの半量はスライスしておく。
スライスした玉ねぎとアスパラとしめじを４００ccのお湯と牛乳１００ccでゆで、ホワイトソースを入れソースを作る。
合い挽き肉に塩小１/2を入れ、あまり肉に熱を与えない様にこねる。
みじん切りにした玉ネギとパン粉を２に合わせこねてハンバーグのタネをつくる。
ハンバーグのタネを２等分して小判形に整えで両面に焼き色を付ける。
（ホワイトソースで煮込むので中にまで火が入らなくてもOKです）
１で作ったソースにハンバーグを入れて１０分煮込む。
耐熱皿に盛付け、ハンバーグにチーズをのせてトースターでチーズに焼き目が付くまで焼く。（３〜５分）

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