キッチンバサミでカットして炒めるだけの簡単調理なのに、しっかりとしたおかずになりますよ。 豚肉と豆苗で栄養満点のご馳走です。 ビールにも合いますよ〜!
盛付けポイントは! 平皿に、豆苗のシャッキリ感を大切にしつつ大胆にガッツリ盛って見てくださいね。 仕上げに白ゴマをタップリかけても美味しいですよ。
豚バラは、食べやすい大きさにキッチンバサミでカットして、 ごま油でしっかり炒める。
そこへ、A キムチ100g、白ゴマ大さじ1/2を入れ炒める。
最後に豆苗もキッチンバサミで根元から食べやすい長さにカットしながら直接入れサッと炒め、塩コショウで味を整えたら完成!
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。