副菜
そのまんま！春菊の塩昆布和え
投稿日2018/11/03
更新日2018/11/03
調理時間5分
春菊の香りがクセになりますよ！ ちょっともう一品な時にも、お弁当のおかずにもオススメです。
材料
- 春菊1束
- 塩昆布20g
- レモン汁小さじ1/2
- 黒ごまお好みで
作り方
ポイント
茎の堅い部分と葉の部分で茹で時間をずらすことで香り良く茹であがります。
- 1
鍋にお湯を沸かし塩少々入れておく。
- 2
春菊を半分にカットし茎の方を1分茹で、火を止め葉の方を入れ30秒ほど茹でる。
- 3
お湯をしっかり切り食べやすい5cmほどにカットする。
- 4
温かいうちに塩昆布とレモン汁を合わせなじませる。
- 5
お好みで黒ごまをふって完成!
レシピID
368037
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。