そのまんま！春菊の塩昆布和え

材料

• 春菊
  1束
• 塩昆布
  20g
• レモン汁
  小さじ1/2
• 黒ごま
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かし塩少々入れておく。

• 2

  春菊を半分にカットし茎の方を1分茹で、火を止め葉の方を入れ30秒ほど茹でる。

• 3

  お湯をしっかり切り食べやすい5cmほどにカットする。

• 4

  温かいうちに塩昆布とレモン汁を合わせなじませる。

• 5

  お好みで黒ごまをふって完成!

ポイント

茎の堅い部分と葉の部分で茹で時間をずらすことで香り良く茹であがります。

作ってみた！

質問