簡単！チキンナゲット

材料3人分

• 鶏むね
  1（350g)
• 卵
  ２個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  片栗粉
  50g
• A
  水
  大さじ4
• 顆粒コンソメ
  5g
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むねは皮と身と分けて皮は細かく身は少し大きめに包丁で刻む。 (フードプロセッサーでも同じ要領です)

• 2

  玉ねぎはみじん切りにし、細かくした肉に1個分の卵白と顆粒コンソメと合わせてよく練り、冷蔵庫で30分程冷す。

• 3

  冷やした肉だねを一口大の小判型に形成する。

• 4

  A 片栗粉50g、水大さじ4と卵1個と残りの卵黄を混ぜ、形成した肉だねをくぐらせフライパンで揚げ焼きする。 お好みでケチャップを添える。

ポイント

形成した肉ダネは少し冷凍すると卵衣をつけ易くなります。 鶏皮はキッチンバサミを使うと簡単ですよ。

作ってみた！

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