簡単！チキンナゲット

鶏むねは皮と身と分けて皮は細かく身は少し大きめに包丁で刻む。 (フードプロセッサーでも同じ要領です)

玉ねぎはみじん切りにし、細かくした肉に1個分の卵白と顆粒コンソメと合わせてよく練り、冷蔵庫で30分程冷す。

冷やした肉だねを一口大の小判型に形成する。

A 片栗粉50g、水大さじ4と卵1個と残りの卵黄を混ぜ、形成した肉だねをくぐらせフライパンで揚げ焼きする。 お好みでケチャップを添える。