簡単!チキンナゲット

20

2019.05.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 375191

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

みんな大好きナゲットは簡単に手作り出来ちゃうんですよ!
フードプロセッサーがあれば具材を全部入れてお肉が粗めのミンチになったら肉ダネは完成です。

    材料

    3人分
    鶏むね 1(350g)
    2個
    玉ねぎ 1/4個
    A
    片栗粉 50g
    A
    大さじ4
    顆粒コンソメ 5g
    ケチャップ お好みで

    作り方

    ポイント

    形成した肉ダネは少し冷凍すると卵衣をつけ易くなります。
    鶏皮はキッチンバサミを使うと簡単ですよ。
    1. 鶏むねは皮と身と分けて皮は細かく身は少し大きめに包丁で刻む。
      (フードプロセッサーでも同じ要領です)
    2. 玉ねぎはみじん切りにし、細かくした肉に1個分の卵白と顆粒コンソメと合わせてよく練り、冷蔵庫で30分程冷す。
    3. 冷やした肉だねを一口大の小判型に形成する。
    4. A

      片栗粉 50g、水 大さじ4

      と卵1個と残りの卵黄を混ぜ、形成した肉だねをくぐらせフライパンで揚げ焼きする。
      お好みでケチャップを添える。
    14 118

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