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    梅でさっぱり!ひとくち照り焼きチキン

    主菜

    梅でさっぱり!ひとくち照り焼きチキン

    お気に入り

    577

    • 投稿日2021/07/23

    • 調理時間15

    夏の定番レシピです。 梅でサッパリ!ひとくちサイズなので子供も食べやすいですよ。 お弁当にもおつまみにも最高です!

    材料2人分

    • 鳥もも肉
      300g
    • 梅干し
      中2個
    • ししとう
      4本
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    お使いの梅干しの塩分具合で醤油の量や塩を足して調節してみてくださいね。 お好みでタップリのシソを添えて、さっぱり感アップ!

    • 1

      鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。

    • 2

      梅干しは種を抜き刻み、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1と合わせる。

    • 3

      フライパンに油をしき、鳥もも肉をこんがり焼く。 この時に、ししとうを入れ火が入ったら取り出して付け合わせにする。

    • 4

      余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、行程2のタレを入れ煮絡める。

    • 5

      器に盛り、ししとうを添える。

    レシピID

    417105

    「ししとう」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「大葉」の基礎

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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History