主菜
梅でさっぱり！ひとくち照り焼きチキン
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間15分
夏の定番レシピです。 梅でサッパリ！ひとくちサイズなので子供も食べやすいですよ。 お弁当にもおつまみにも最高です！
材料2人分
- 鳥もも肉300g
- 梅干し中2個
- ししとう4本
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 油大さじ1
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
お使いの梅干しの塩分具合で醤油の量や塩を足して調節してみてくださいね。 お好みでタップリのシソを添えて、さっぱり感アップ！
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
梅干しは種を抜き刻み、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1と合わせる。
- 3
フライパンに油をしき、鳥もも肉をこんがり焼く。 この時に、ししとうを入れ火が入ったら取り出して付け合わせにする。
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、行程２のタレを入れ煮絡める。
- 5
器に盛り、ししとうを添える。
レシピID
417105
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
