梅でさっぱり!ひとくち照り焼きチキン

15

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417105

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

夏の定番レシピです。
梅でサッパリ!ひとくちサイズなので子供も食べやすいですよ。
お弁当にもおつまみにも最高です!

    材料

    2人分
    鳥もも肉 300g
    梅干し 中2個
    ししとう 4本
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    大さじ1
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お使いの梅干しの塩分具合で醤油の量や塩を足して調節してみてくださいね。
    お好みでタップリのシソを添えて、さっぱり感アップ!
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    1. 鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。
    2. 梅干しは種を抜き刻み、A

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1

      と合わせる。
    3. フライパンに油をしき、鳥もも肉をこんがり焼く。
      この時に、ししとうを入れ火が入ったら取り出して付け合わせにする。
    4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、行程2のタレを入れ煮絡める。
    5. 器に盛り、ししとうを添える。
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