帰宅してからでもパパっと簡単に! フライパンの中にどんどん切り込んで 焼いていくだけだから、めっちゃ楽です😚 鶏ももの照り焼きの脂を利用して、 なすをとろとろに焼いて、 梅のフルーティーさがさわやかな照り焼きに! ご飯がめっちゃ進む!お弁当にもピッタリのラクちんメインです💛
*梅は梅酒の梅や、梅シロップなどの梅を利用できます。 使用する梅によって、甘みや酸味の違いでできあがりの味が変わってくるので、 出来上がりの前にかならず味見をして、味を調整してみてください。
鶏もも肉はフライパンに4等分にカットして切り入れる。
鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。サラダ油を回しかけてフタをし、弱めの中火にかける。
10分ほど蒸し焼きにし、鶏の脂がにじみ出てきたら、なすをひと口大にカットして加える。
全体がこんがり焼けるまで返しながら焼き、お肉に火を通す。
はちみつ梅、おろし生姜、調味料A 砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、酒各大さじ3を加えて煮からめて出来上がり。
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2024/08/04 09:16
2024/07/27 18:51
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。