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    主菜

    ワンパン【鶏ももとナスの梅照り焼き】

    • 投稿日2024/06/17

    • 更新日2024/06/17

    • 調理時間20

    帰宅してからでもパパっと簡単に! フライパンの中にどんどん切り込んで 焼いていくだけだから、めっちゃ楽です😚 鶏ももの照り焼きの脂を利用して、 なすをとろとろに焼いて、 梅のフルーティーさがさわやかな照り焼きに! ご飯がめっちゃ進む!お弁当にもピッタリのラクちんメインです💛

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • なす
      2本
    • 片栗粉
      大さじ1
    • はちみつ梅
      1~2個(梅干しでもOK)
    • おろし生姜
      小さじ1
    • A
      砂糖、しょうゆ、みりん
      各大さじ1
    • A
      各大さじ3
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *梅は梅酒の梅や、梅シロップなどの梅を利用できます。 使用する梅によって、甘みや酸味の違いでできあがりの味が変わってくるので、 出来上がりの前にかならず味見をして、味を調整してみてください。

    • 鶏もも肉はフライパンに4等分にカットして切り入れる。

    • 1

      鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。サラダ油を回しかけてフタをし、弱めの中火にかける。

    • 2

      10分ほど蒸し焼きにし、鶏の脂がにじみ出てきたら、なすをひと口大にカットして加える。

    • 3

      全体がこんがり焼けるまで返しながら焼き、お肉に火を通す。

    • 4

      はちみつ梅、おろし生姜、調味料A 砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、酒各大さじ3を加えて煮からめて出来上がり。

    レシピID

    484788

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