主菜
なすの豚バラ巻き梅照り焼き
投稿日2022/05/01
更新日2022/05/01
調理時間10分
これからの夏頃に旬を迎えるなすの簡単スピードレシピのご紹介です☺️🍆 タレは絶品✨その中に感じるほのかな梅干しのすっぱさが夏にぴったり♡ なすが苦手な夫も美味しい！！とぺろっと食べておりました💡✨ なすに豚肉を巻いて、焼いて調味料に絡めるだけ！ 簡単で美味しいのでぜひお試しください💕
材料2人分
- なす2本
- 豚バラ肉8枚
- 薄力粉適量
- A梅干し1個
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- A水大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
💡梅干しははちみつ漬けの物を使うとおいしさUPです♪ 💡なすに薄力粉をまぶすことで剥がれにくく、豚バラ肉に薄力粉をまぶすことで味が逃げずジューシーに仕上がります♪
- 1
なすは縦に4等分し、薄力粉をまぶす。
- 2
梅干しは種を取って叩く。 A 梅干し1個、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
なすを豚バラ肉で巻いて薄力粉をまぶす。
- 4
ごま油をひいて中火で熱したフライパンで3を巻き終わりを下にして焼く。
- 5
全体に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、A 梅干し1個、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1、水大さじ1を加えて煮からめる。
レシピID
436415
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