居酒屋風♪カニカマと海苔が入ったトロトロ山芋ステーキ

材料（20cmのフライパン2枚分）

• 山芋
  350g
• 卵
  2個
• カニカマ
  60g
• 焼き海苔
  全形1枚
• 鰹節
  3g
• 小ネギ
  2本
• 麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ2

作り方

• 1

  山芋はすりおろす。 小ネギは、小口切りにする。 カニカマはほぐす。 焼き海苔は手で、2cm角程にちぎる。

• 2

  ボウルに卵を割りほぐし、その中に、すりおろした山芋、カニカマ、焼き海苔、鰹節、小ネギの2/3量、麺つゆ(2倍濃縮)を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンに油を引き、②の半量を入れ、蓋をして、弱めの中火で焼く。 上面が乾いてきたら、裏返し、裏面を焼く。 火が通ったら、小ネギをのせる。

ポイント

■しっかり片面が焼けてから、裏返して下さい。

作ってみた！

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