《ダイエット中にもおすすめ》ニラともやしのおかずやっこ

材料4人分

• 木綿豆腐
  500g
• もやし
  1袋
• ニラ
  1/2束
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  A 醤油大さじ3、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2は、混ぜ合わせる。 ニラは、4cm長さに切る。 豚バラ薄切り肉は、1cm幅に切る。 木綿豆腐は、5cm角程に切って、耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジで温める。 皿に移しておく。

• 2

  フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れ、炒める。 油がたくさん出た場合は、キッチンペーパーで少し拭き取る。

  
• 3

  カリカリになったら、もやし、ニラを入れ1分程炒め、A 醤油大さじ3、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2を入れる。 煮立ったら、豆腐の上にのせる。

ポイント

■豆腐をレンジしたら、しっかり水を切ってから、野菜をのせてください。

作ってみた！

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