おつまみにピッタリ♪♪ねぎダレ絡むトロトロ煮玉子
投稿日2022/06/20
更新日2022/06/20
調理時間10分
おつまみになる煮玉子を作りました😊 ネギだれが絡んでお酒がすすみます😆
材料（4個分）
- 卵4個
- A白ねぎ5cm
- Aにんにくチューブ3cm
- A中華だしの素小さじ1
- A白だし小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■ゆで時間は、卵の大きさによって多少変わります。 割った時に、とろっと黄身が出るくらいがおすすめです。
- 1
白ねぎは、みじん切りにする。 ポリ袋にA 白ねぎ5cm、にんにくチューブ3cm、中華だしの素小さじ1、白だし小さじ1、みりん小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れ、揉んで混ぜる。
- 2
鍋に卵を入れ、水を被るくらい入れる。 火にかけ、沸騰したら、弱火にし、7分茹で、すぐに冷水にとる。 殻を剥き、①のポリ袋に入れる。 空気を抜き、口を結んで、冷蔵庫で1日置く。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー