お弁当にもピッタリ《ピーマンとしらたきの塩昆布きんぴら》
投稿日2022/08/04
更新日2024/03/30
調理時間10分
糖質もカロリーもほぼゼロのしらたきをたっぷり使っているので、ダイエット中も安心😊 食物繊維もたっぷりでお腹を整えます✨ お弁当にもピッタリ♪♪ しらたきとピーマンが塩昆布のお出汁で本当に美味しい😋 子供達も大好きなきんぴらです😊
材料4人分
- しらたき500g
- ピーマン5～6個
- A塩昆布15g
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2と1/2
- A唐辛子お好み
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■ピーマンは、なるべく細く切った方が、しらたきと絡みやすいです。
- 準
・ピーマンは、細切りにする。 しらたきは、食べやすい長さに切る。
- 1
フライパンにしらたきを入れ、乾煎りする。しっかり水分を飛ばしたら、取り出す。
- 2
同じフライパンにごま油を入れ、ピーマンを炒める。 2分程炒めたら、しらたきを戻す。
- 3
A 塩昆布15g、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2と1/2、唐辛子お好みを入れて、更に2分程炒める（ごま油が足りない場合は足す）
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー