大葉が食欲そそる《オクラの甘辛豚バラ巻き

• 20分

材料（12本分）

• オクラ
  12本
• 豚バラ薄切り肉
  12枚
• 大葉
  12枚
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/3
• いりごま
  適量
• 七味唐辛子
  お好み

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせる

• 1

  オクラは、がくの部分のまわりを切る。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉に半分に切った大葉を縦に並べ、オクラを端から巻いていく。

  
• 3

  巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蓋をして2分程蒸し焼きにする。 蓋をとり、全体に焼き色をつける。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1/3を入れ、全体に絡める。 皿に盛ったら、いりごまと七味唐辛子をふる。

ポイント

■蒸し焼きにすると簡単に出来ます。

作ってみた！

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