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副菜

卵たっぷり♪♪サラダチキンとオクラの《時短》マヨサラダ

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  • 10

コンビニなどにも売ってる、市販のサラダチキン(今回はセブンイレブンのサラダチキンバースモークペッパー味を使用)を使って、時短サラダ♪♪ 卵もたっぷりでボリューム満点です😊👍 オクラが苦手なお子様も、卵、サラダチキン、マヨネーズと、子供達が大好きなものをたくさん入れたので、食べやすいと思います😊

材料4人分

  • オクラ
    10~12本
  • ゆで卵
    4個
  • サラダチキン
    90g(市販のスモークペッパー味使用)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    すし酢
    大さじ1
  • A
    塩こしょう
    少々
  • 黒こしょう
    少々

作り方

  • 下準備
    A マヨネーズ大さじ3、すし酢大さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせる。

  • 1

    オクラは、沸騰したお湯で1分程ゆで、冷水にとったら、3等分する。 ゆで卵は、荒く潰す。 サラダチキンは、1cm角に切る。

  • 2

    ①をA マヨネーズ大さじ3、すし酢大さじ1、塩こしょう少々で和え、皿に盛ったら、黒こしょうをふる。

ポイント

■卵は、水から入れ、沸騰して7分茹でたものです。

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