《10分サラダ》生姜がポイント♪オクラと油揚げの和風サラダ

材料4人分

• オクラ
  10～12本
• 油揚げ
  2枚
• 鰹節
  2袋(4g)
• A
  生姜
  1かけ
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1/2
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  A 生姜1かけ、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、ポン酢大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  オクラは、沸騰したお湯で2分茹で、冷水にとる。 1cm幅の小口切りにする。 油揚げは、半分に切り、1cm幅に切る。

• 2

  油揚げを耐熱皿に並べ、電子れさ600wで3分加熱し、カリッとさせる。

  
• 3

  ボウルにオクラを入れ、鰹節をまぶす

  
• 4

  オクラをA 生姜1かけ、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、ポン酢大さじ1と1/2で和え、最後に油揚げを合わせて混ぜる。

  

ポイント

■油揚げは、様子を見ながら、レンジしてください。し過ぎると焦げてしまいます。

作ってみた！

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