副菜

小松菜とえのきの《さっぱり♡梅肉サラダ》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鰹節とはちみつ梅のドレッシングで、さっぱり食べやすい和え物です😊

材料4人分

下準備
はちみつ梅は、包丁で叩いて細かくする。 A はちみつ梅2個(大さじ1位)、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2を混ぜ合わせる。
1
小松菜は、沸騰したお湯で、1分程茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。えのきは、石づきを切り落とし、長さを半分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、火が通るまで加熱する（1分30秒～2分位）ザルにとり、水分を切って、粗熱をとる。
2
えのきの粗熱がとれたら、小松菜と一緒にボウルに入れ、鰹節をまぶす。全体に混ざったら、A はちみつ梅2個(大さじ1位)、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2で和える。

■野菜の水分は、しっかり切ってください。

えのきの下処理

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

レシピID：445841

更新日：2024/04/03

投稿日：2022/10/14

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/12 13:18
小松菜とえのきのさっぱり梅肉サラダ💛🥬🍄‍🟫💜🥗💫✨ シャキシャキ小松菜🥬と、ねばシャクえのき🍄‍🟫と、オクラ💚に、程よい酸味の効いた梅が効いた、めんつゆの深みで和えられて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ オクラ💚も➕しちゃった〜💖😆💕💫✨ ☔️で、さっぱり爽やかで、食べだしたら止まらない〜💖😋💕💫✨ 今日は週末やし、朝から忙しくて、レンチンと茹での同時進行で、ちゃちゃっと作れるのも嬉しい〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾