豚こまとほうれん草でボリューム満点♪主菜にもなる梅マヨサラダ
投稿日2022/11/16
更新日2022/11/16
調理時間15分
梅マヨドレッシングが、お肉にもほうれん草にもよく合います😊 主菜にもなる、ボリューム満点の冷しゃぶサラダです♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- ほうれん草1束
- Aはちみつ梅大2個
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A和風だしの素小さじ1/2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2
作り方
ポイント
■ほうれん草の水分は、しっかり絞って下さい。
- 準
はちみつ梅は、種をとり、叩いて細かくする。 A はちみつ梅大2個、マヨネーズ大さじ1と1/2、みりん大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
ほうれん草は、沸騰したお湯で1分ゆで、冷水にとったら、4cm長さに切る。 豚こま切れ肉は、グラグラない程度のお湯で、茹で、ざるにあげて、粗熱をとる。
- 2
豚こま切れ肉とほうれん草をA はちみつ梅大2個、マヨネーズ大さじ1と1/2、みりん大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2で、和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー