主菜

青梗菜といかの《とろ～りあんかけ》中華炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯にかけても美味しい！八宝菜風の炒め物です😊 炒める時間が、少ないので、色も綺麗に仕上がります

材料4人分

下準備
A 酒大さじ2、中華だしの素小さじ2、オイスターソース大さじ2/3、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1、水200mlを混ぜ合わせる。
1
青梗菜は、茎の部分は、繊維に沿って細切り、歯の部分は、3cmのざく切りにする。いかは、1口大に切る。
2
青梗菜の茎の部分を耐熱容器に入れ、小さじ1のサラダ油を絡ませ、ラップをして、電子レンジ800wで、1分20秒ほど加熱する。
3
フライパンに油を引き、いかを炒める。火が通ったら、青梗菜を加えて、歯の部分がしんなりするまで炒める。
4
A 酒大さじ2、中華だしの素小さじ2、オイスターソース大さじ2/3、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1、水200mlを入れ、とろみがつくまで、温める。