我が家の定番《たけのこと厚揚げの味噌煮込み》
投稿日2023/05/03
更新日2024/04/01
調理時間20分
我が家で大人気の筍味噌煮♪♪ 厚揚げを入れて、ボリュームアップしました♪♪ ご飯がすすみますよー😊 お弁当にも♪♪
材料4人分
- 茹でたけのこ350g
- 厚揚げ1パック
- 豚バラ薄切り肉150g
- A味噌大さじ2～2と1/2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A和風顆粒だしの素小さじ1
- A水150ml
作り方
ポイント
■豚こま切れ肉でもOKです。 ■味噌は九州の甘口の合わせ味噌を使っています。 塩味に合わせて加減してください。
- 準
・茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。 ・厚揚げは、大きめに手でちぎる。 ・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 A 味噌大さじ2～2と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だしの素小さじ1、水150mlを混ぜ合わせる。
- 1
鍋に油をひき、豚バラ薄切り肉を炒める。 色が変わったら、茹でたけのこと厚揚げを加え、全体に油が回る程度炒める。A 味噌大さじ2～2と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だしの素小さじ1、水150mlを加え、落し蓋をして、弱火で15分煮る。
458207
質問
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「厚揚げ」の基礎
「たけのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー