えのきとおくらの《さっぱり♡ごまポン酢和え》
投稿日2023/09/16
更新日2024/03/31
調理時間5分
えのきとおくらの食物繊維たっぷり簡単副菜♪♪ 一味唐辛子を加えると、おつまみにもピッタリ♪♪
材料4人分
- えのき2袋(200ｇ)
- おくら10本
- Aかつお節2袋(4ｇ)
- Aすりごま大さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と2/3～2
- Aポン酢大さじ1
- A一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■電子レンジの加熱時間は目安です。しっかり火を通してください。 ■野菜の水分は、しっかり切ってください。
- 準
・えのきは、根元を切り落とし、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で1分40～1分50秒加熱したら、冷ましておく。 ・おくらは、がくとへたをとり、1分30秒程茹で、冷水にとる。小口切りにする。
- 1
ボウルに、水分を切ったえのき、おくらを入れ、A かつお節2袋、すりごま大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と2/3～2、ポン酢大さじ1、一味唐辛子お好みでで和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー