ほたてときのこの《お出汁が凄い♡アヒージョ風》
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
ほたてときのこのお出汁がしっかり出たオイルに、パンを浸すと、最高に美味しいです♪♪
材料2人分（2～3人分）
- きゅういちほたて貝柱4～5個
- しめじ1パック(100ｇ)
- しいたけ3個
- ミニトマト4～5個
- ブロッコリー70g
- にんにく2片
- オリーブオイル100ml
- 唐辛子お好みで
- フランスパンお好みで
- お好みの塩(塩、こしょう、ハーブソルト等)少々
作り方
ポイント
■工程の写真は、下準備の写真の半量で作っています。 ■ほたては、冷蔵庫にうつし、6時間位かけて、ゆっくりと解凍すると、おいしく召し上がれます。 #きゅういちタイアップ
- 準
・きゅういちほたて貝柱は、厚みを半分に切る。 ・しめじは、根元を落とし、ほぐす。 ・しいたけは、4等分する。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・ブロッコリーは、小房に分け、ラップに包み、45秒程加熱する。 ・にんにくは、みじん切りにする。
- 1
スキレットやフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で温める。 温まったら、ほたて貝柱を入れる。 まわりが白くなったら、1度取り出す。
- 2
しめじとしいたけを入れ、しっかり火を通す。
- 3
ミニトマト、ブロッコリーを入れ、ほたてを戻し、ほたてに火を通す。 お好みの塩(塩、こしょう、ハーブソルト等)をふる。 フランスパンを添える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー