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    シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》

    • 投稿日2023/11/18

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間15

    ホワイトソースを作らず作る、シチュー♪♪ 豆乳を使って、あっさり仕上げます♪♪ とろみは、片栗粉なので、簡単、手軽に作れます♪♪

    材料4人分

    • 白菜
      5~6枚
    • ベーコン
      120g
    • コーン缶
      120g
    • コンソメキューブ
      2個
    • 無調整豆乳
      600ml
    • 200ml
    • 片栗粉
      大さじ1と1/2(大さじ3の水で溶く)
    • 塩、こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 粉チーズ
      適宜

    作り方

    ポイント

    ■オリーブオイルのかわりに、バターを使っても。 ■豆乳を入れたら、絶対にぐつぐつ沸騰させない

    • ・白菜の芯の部分は、そぎ切り。葉の部分は、ざく切りにする。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の下準備
    • 1

      鍋に、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の工程1
    • 2

      ベーコンから油が出たら、白菜の芯を入れ、塩、こしょうをし、まわりが透き通る所まで、炒める。

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の工程2
    • 3

      白菜の葉を入れ、しんなりしたら、水、コンソメキューブ、コーン缶を缶汁ごと入れる。

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の工程3
    • 4

      白菜をお好みの柔らかさまで煮たら、無調整豆乳を入れ、ぐつぐつ沸騰させないように温める。 片栗粉でとろみをつける

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の工程4
    • 5

      器に盛ったら、お好みで粉チーズをかける。

      シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》の工程5
    レシピID

    471843

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    mikana
    • Artist

    mikana

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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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