シチューの素いらず《白菜とコーンの豆乳シチュー》
投稿日2023/11/18
更新日2024/03/31
調理時間15分
ホワイトソースを作らず作る、シチュー♪♪ 豆乳を使って、あっさり仕上げます♪♪ とろみは、片栗粉なので、簡単、手軽に作れます♪♪
材料4人分
- 白菜5～6枚
- ベーコン120ｇ
- コーン缶120ｇ
- コンソメキューブ2個
- 無調整豆乳600ml
- 水200ml
- 片栗粉大さじ1と1/2(大さじ3の水で溶く)
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- 粉チーズ適宜
作り方
ポイント
■オリーブオイルのかわりに、バターを使っても。 ■豆乳を入れたら、絶対にぐつぐつ沸騰させない
- 準
・白菜の芯の部分は、そぎ切り。葉の部分は、ざく切りにする。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。
- 1
鍋に、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。
- 2
ベーコンから油が出たら、白菜の芯を入れ、塩、こしょうをし、まわりが透き通る所まで、炒める。
- 3
白菜の葉を入れ、しんなりしたら、水、コンソメキューブ、コーン缶を缶汁ごと入れる。
- 4
白菜をお好みの柔らかさまで煮たら、無調整豆乳を入れ、ぐつぐつ沸騰させないように温める。 片栗粉でとろみをつける。
- 5
器に盛ったら、お好みで粉チーズをかける。
471843
質問
作ってみた!
こんな「シチュー」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー