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    ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》

    ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》
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    • 投稿日2023/12/13

    • 更新日2023/12/13

    • 調理時間10分(ごはんを炊く時間は含まない)

    ほたてのお出汁がたまらない、混ぜ込みごはんです♪♪ 甘辛のしっかり味です♪♪ にんにくとしょうがを入れるのもポイントです♪♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ♪♪ おにぎりにすると最高です♪♪

    材料（2合分）

    • 炊きたてのご飯
      2合分
    • きゅういちほたて貝柱
      8個
    • えのき
      2袋(200ｇ)
    • A
      にんにく
      1片
    • A
      しょうが
      1片
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      酒、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • 小ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■ご飯を炊く時は、水の量を大さじ2ほど減らしてください。 ■ほたては、冷蔵庫にうつし、6時間以上かけて解凍すると、おいしく召し上がれます #きゅういちほたてタイアップ

    • 準

      ・解凍したきゅういちほたて貝柱は、1.5cm角に切る(1個を4等分位) ・えのきは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・しょうがとにんにくは、すりおろす。 ・A にんにく1片、しょうが1片、醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。 ・小ねぎは、小口切りにする。

      ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》の下準備
    • 1

      フライパンに油を引き、えのきを炒める。

      ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》の工程1
    • 2

      えのきに火が通ったら、ほたてを入れ、油が回る程度炒める。

      ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》の工程2
    • 3

      A にんにく1片、しょうが1片、醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2を入れる。 フライパンを斜めにして、少し煮汁が残る程度まで、煮詰める。

      ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》の工程3
    • 4

      炊きたてのご飯に混ぜ込む。 小ねぎをちらす。

      ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》の工程4
    レシピID

    473302

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    mikana
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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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