ホタテとえのきの《にんにく♡甘辛混ぜごはん》
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間10分(ごはんを炊く時間は含まない)
ほたてのお出汁がたまらない、混ぜ込みごはんです♪♪ 甘辛のしっかり味です♪♪ にんにくとしょうがを入れるのもポイントです♪♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ♪♪ おにぎりにすると最高です♪♪
材料（2合分）
- 炊きたてのご飯2合分
- きゅういちほたて貝柱8個
- えのき2袋(200ｇ)
- Aにんにく1片
- Aしょうが1片
- A醤油大さじ3
- A酒、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
■ご飯を炊く時は、水の量を大さじ2ほど減らしてください。 ■ほたては、冷蔵庫にうつし、6時間以上かけて解凍すると、おいしく召し上がれます #きゅういちほたてタイアップ
- 準
・解凍したきゅういちほたて貝柱は、1.5cm角に切る(1個を4等分位) ・えのきは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・しょうがとにんにくは、すりおろす。 ・A にんにく1片、しょうが1片、醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。 ・小ねぎは、小口切りにする。
- 1
フライパンに油を引き、えのきを炒める。
- 2
えのきに火が通ったら、ほたてを入れ、油が回る程度炒める。
- 3
A にんにく1片、しょうが1片、醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2を入れる。 フライパンを斜めにして、少し煮汁が残る程度まで、煮詰める。
- 4
炊きたてのご飯に混ぜ込む。 小ねぎをちらす。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー