根菜と小松菜の《塩こんぶ中華きんぴら》

材料4人分

• ごぼう
  小1本(120ｇ)
• 人参
  1/2本(70ｇ)
• 小松菜
  1/2束(100ｇ)
• ちくわ
  1本
• くらこん 塩こんぶ
  7ｇ
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• いりごま
  大さじ2
• 唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ごぼうと人参は、細切りにする。 ・小松菜は、4cm長さに切る。 ・ちくわは、輪切りにする。

  
• 1

  フライパンに、ごま油を引き、ごぼう、ちくわ、唐辛子を強めの中火で1分炒める。

  
• 2

  人参を入れ、30秒炒めたら、小松菜の茎とくらこん 塩こんぶ、鶏がらスープの素を入れ、更に30～40秒炒める。

  
• 3

  小松菜の葉を入れ、しんなりしたら、最後に、いりごまをふる。

  

ポイント

■時間差で、少しづつ炒めるのがポイントです。

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