おくらとトマトの《さっぱり♡旨塩だれサラダ》
投稿日2024/07/08
更新日2024/07/08
調理時間10分
夏野菜たっぷりの、さっぱり旨塩サラダ♪ 粗挽き黒こしょうもポイントです♪お酒にもピッタリの大人のサラダに♪
材料3人分
- おくら10本
- ミニトマト100ｇ
- 紫玉ねぎ、又は玉ねぎ1/2個
- Aごま油、酢各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ5cm
- いりごま大さじ1
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■玉ねぎは、しっかり絞ってください。
- 準
・おくらは、へたとがくをとる。 ・ミニトマトは、くし切り、または、半分に切る。 ・紫玉ねぎ、又は玉ねぎは、薄切りにし(スライサーを使用しました)、水に3分ほど晒したら、しっかり絞る
- 1
おくらを2分茹で、冷水にとる。 小口切りにする。
- 2
おくら、ミニトマト、紫玉ねぎ、又は玉ねぎをボウルに入れ、A ごま油、酢各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ5cmといりごまで、和える。 お皿に盛り付けたら、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
8868532024/08/25 17:51
美味しかった。 胡麻油を少なめにして 酢と、レモンをかけてヘルシーに 60歳年齢に合うようにアレンジしました。
コスモス2024/08/14 19:09
アラ環さん〜💓 作りましたよぅ😹😹 玉ねぎ🧅のシャキシャキとおくらのネバネバとトマト🍅の爽やかさで、夏らしいサラダ🥗になりました😺 黒胡椒たっぷりがいい、いい〜😉
１／アラ還の手習い2024/08/13 12:23
オクラのねばねばと旨塩ダレが絡んで美味しかったです😋 ほんとにさっぱりとしたサラダでした🤗 また作りま〜す🥳
6463642024/07/16 20:45
すっごく美味しかったです！ 簡単だしすぐできる♡ また作ります！
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
