おくらとトマトの《さっぱり♡旨塩だれサラダ》

材料3人分

• おくら
  10本
• ミニトマト
  100ｇ
• 紫玉ねぎ、又は玉ねぎ
  1/2個
• A
  ごま油、酢
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• いりごま
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・おくらは、へたとがくをとる。 ・ミニトマトは、くし切り、または、半分に切る。 ・紫玉ねぎ、又は玉ねぎは、薄切りにし(スライサーを使用しました)、水に3分ほど晒したら、しっかり絞る

• 1

  おくらを2分茹で、冷水にとる。 小口切りにする。

  
• 2

  おくら、ミニトマト、紫玉ねぎ、又は玉ねぎをボウルに入れ、A ごま油、酢各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ5cmといりごまで、和える。 お皿に盛り付けたら、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■玉ねぎは、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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