きゅうりとオクラ《韓国風♡ネギだれサラダ》

材料3人分

• きゅうり
  2本
• オクラ
  10本
• A
  白ねぎ(白い部分のみじん切り)
  6cm分
• A
  白だし、酢、ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1と1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ・きゅうりは、めん棒で叩いて、一口大にしたら、ビニール袋に入れ、塩小さじ1/2で塩もみする。すすいで、水分を拭く。 ・オクラは、がくとへたをとり、2分茹でたら、冷水にとり、斜めに2～3等分する。

  
• 2

  A 白ねぎ(白い部分のみじん切り)6cm分、白だし、酢、ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ1と1/2、にんにく(チューブ)5cm、白いりごま大さじ2を混ぜ合わせ、1を和える。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。

作ってみた！

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