副菜

こんにゃくたっぷり《塩昆布で絶品♡五目煮》

Name: こんにゃくたっぷり《塩昆布で絶品♡五目煮》
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: こんにゃく 400ｇ; 乾燥ひじき 15ｇ; 蒸し大豆 150ｇ; 人参 50ｇ; ちくわ 1本; 油揚げ 1枚; 塩昆布 15ｇ; しょうゆ、酒、本みりん 各大さじ2; 砂糖 大さじ1と1/2; 水 150ml; ごま油 大さじ1/2

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物15.8g
脂質6.2g
たんぱく質8.5g
糖質12.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにゃくがメインの、五目煮(6品ですが) ご飯、お弁当にピッタリ♪♪

材料4人分

こんにゃく
400ｇ
乾燥ひじき
15ｇ
蒸し大豆
150ｇ
人参
50ｇ
ちくわ
1本(16cmのもの使用)
油揚げ
1枚
A
塩昆布
15ｇ
A
しょうゆ、酒、本みりん
各大さじ2
A
砂糖
大さじ1と1/2
水
150ml
ごま油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・こんにゃくは、1cm角に切り、3分下茹でする。・乾燥ひじきは、水で戻し、水分を切る。・人参は、千切りにする。・ちくわと油揚げは、1cm四方に切る。
1
鍋にごま油を引き、切った材料と蒸し大豆を入れ、1分程、中火で炒める。
2
A 塩昆布15ｇ、しょうゆ、酒、本みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を入れ、更に1分程炒め、水を入れる。落し蓋をして。小さめの中火で10分煮る。

ポイント

■人参を千切りにして、人参嫌いでも食べやすいようにしました。

こんにゃくの下処理

大豆のゆで方

レシピID：511396

更新日：2025/10/10

投稿日：2025/10/07

作ってみた！

レビュー（5件）

もんぶらん°・*:.。.☆
2025/11/29 00:16
五目豆だけどレンコン大根も絶対美味しいなと思いプラスして作ってみました(*´⚰︎`*)💕塩昆布がまた調度良いお味にしてくれてで娘も半分はペロッと😂食べられてしまいました(笑) 味しみで健康的で美味しくてまた作りたいと思います σ❤ 美味しい素敵な𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 mikanaさん、いつもお世話になります〜✨ありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
KUMIKO
2025/11/11 17:11
こんにゃくを使って五目煮を作って見ました✨ ６品だけど五目煮です。思っていたよりも薄味でホッとする美味しさです🥰 塩こんぶがいい味出しています🍀 体に良さそうな物ばかりで嬉しいです💝
こむぎ
2025/11/04 20:23
お揚げさんが無かったので、五目煮になりました😅💦 こんにゃくたっぷりで、ほっこりの五目煮でとっても美味しかったです😊✨ ひじきと塩昆布が馴染んで、お出汁代わりなのも興味深かったです✨ mikanaさん、いつも美味しいレシピお世話になります💓ありがとうございます😊💖💫✨
rwmocha
2025/11/03 17:32
おいしかったです！ほっとする味ですね。
ここあ
2025/11/01 20:17
とても、美味しかったです！！