新じゃがと鶏肉の《テリテリ♡甘辛煮》

材料3人分

• 新じゃがいも(小玉)
  300ｇ
• 鶏もも肉
  1枚(250ｇ)
• A
  しょうゆ
  大さじ2と1/2
• A
  酒、本みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 水
  150ml

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、1口大にきる。

• 1

  新じゃがいも(小玉)は、皮付きのまま、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する。

• 2

  その間に、鍋に、炒め油を小さじ1入れ、中火で、鶏もも肉を皮めから焼き、全体に焼き色をつける。中まで火が通っていなくてよい。

  
• 3

  新じゃがいもを入れ、じゃがいもに焼き色をつける。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ2と1/2、酒、本みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、軽く炒め合わせたら、水をら入れる。落と蓋をして、弱火～弱めの中火で、15分煮る。

  
• 5

  強火にし、水分がなくなる少し手前まで、ゆすりながら、煮詰める。

  

ポイント

■じゃがいものレンチンは、完全に火が通っていなくても大丈夫です。

作ってみた！

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