止まらない美味しさ!*新じゃが小芋の甘辛煮っころがし*

30

2019.04.23

分類副菜

調理時間: 30分

ID 375048

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

今の時期、お買い得な新じゃがの小芋を使った甘めの煮っころがしです^ ^
子供達にも大人気です♡
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

じゃがいも ごま 味醂 子供 新じゃがいも ごま油 煮っころがし 簡単 風邪

    材料

    4人分
    新じゃが(小芋) 750g
    ごま油 大さじ1
    200cc
    砂糖・みりん 大さじ2
    醤油 大さじ3
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    最後、焦げないように気をつけながら煮詰めます。
    1. 新じゃが(小芋)→皮付きのままよく洗っておく。
    2. 鍋にごま油を熱し、新じゃが(小芋)を炒める。
    3. 新じゃが(小芋)に油が回ったら、水、砂糖・みりん、醤油を加え、たまに転がしながら、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    342 855

    コメント・感想 Comment

    412848 さん
    2021.01.21 16:10

    小芋を先に茹でてあらかじめ柔らかくしておいた場合は調味料の配合はどの様になりますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 10:39:35

    412848さん♡返信遅くなり申し訳ありません!その場合は水なしで、醤油大さじ2.5、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5にして煮っころがしてください^^

    蘭子 さん
    2020.05.13 14:44

    普通のじゃがいもを食べやすい大きさにカットにしても同じように作れますか?初歩的な質問ですみません^^;

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.14 15:05:03

    蘭子 さん❤️ コメントありがとうございます😊 はい😊カットしても大丈夫です✨

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