重ねるだけ～《茄子トマベーコン♡ チーズ焼き》

材料2人分

• 茄子
  小1本(70g)
• トマト
  小1個
• スライスベーコン
  3～4枚
• ピザ用チーズ
  40～50g
• ガーリックパウダー、塩、こしょう
  各少々
• マヨネーズ
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・茄子は、7mm厚さに輪切りにし、10分水にさらして、水分を拭く。マヨネーズを塗る。 ・トマトは、7mm厚さに切る。 ・スライスベーコンは、茄子の大きさにあわせて切る。

• 1

  茄子、ベーコン、トマトの順番に重ねて、スキレットや、グラタン皿に並べる。ガーリックパウダー、塩、こしょうをする。

  
• 2

  ピザ用チーズをのせ、オリーブオイル小さじ1をふる。トースターで15分焼く。

  

ポイント

■加熱時間はや目安です。切り方や、トースターによって、時間がかわります。途中で焦げてきたら、アルミホイルを被せて焼いてください。

作ってみた！

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