オーブン不使用!材料4つでかんたん♪生チョコタルト

10

2022.01.21

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID 429450

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

オーブン不使用で簡単!
材料も協力少なくし、使い切れる分量のレシピです。

生クリームは動物性のものを使用しています。
植物性の生クリームですとビスケット部分がうまく固まらない事があります。

冷やし固める時間が長めなため、前日に作っておくことをお勧めします!

    材料

    (17.5cm×8cm×6cmのパウンド型1台分)
    チョコレート 200g
    生クリーム 200ml(動物性生クリーム)
    マリービスケット 12枚
    ココアパウダー 適量

    作り方

    ポイント

    クーベルチュールチョコなど製菓用のチョコで作るのがおすすめです。
    切り分ける際はナイフを温めるときれいに切ることができます♪
    1. チョコレートは細かく刻んでおく。
    2. マリービスケットを袋に入れ綿棒などで細かくする。
      (かなり細かくしてください。)

      生クリーム大さじ1.5加えて袋の上から
      よく揉み込み生クリームを全体によく馴染ませる。
    3. 型にクッキングシートを敷き、ビスケットを押し固める。

      (コップの底など平らなものを使って押し込んでください)
    4. 耐熱ボウルに刻んだチョコ、沸騰直前まで温めた生クリームを入れチョコが溶けるまでよく混ぜる。
    5. ビスケットを敷いた型に流し込む。
    6. 竹串でくるくる混ぜて小さな気泡を消す。
    7. 生チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。
      (5時間位かかりました)

      仕上げにココアパウダーを振る。
    26 1478

    コメント・感想 Comment

    673692 さん
    2022.02.14 15:03

    生クリーム大さじ1.5では砕いたクッキーがまとまらず型から取り出したら殆ど付いていなかった。残念、、

    416021
    416021 さん
    2022.02.17 19:26:13

    同じくでした😣💦

    ケイ
    ケイ さん
    2022.02.21 17:14:52

    ビスケット部分が崩れてしまったとの事で、今回Nadia編集部さんにも試作していただき確認しました。 今回基本的に動物性の生クリームを使うことを想定しており、またビスケットはかなり細かく砕き、よく生クリームを揉み込み型に押し込む事で綺麗にビスケットがくっつきます! レシピへの記載が不十分で申し訳ありません。レシピの方にも追記させていただきました。

    小磯恵 さん
    2022.02.08 08:14

    チョコはなんでも大丈夫ですか? クーベルチュールチョコじゃなくても作れますか?

    ケイ
    ケイ さん
    2022.02.13 09:12:42

    お返事遅くなりすいません😭はい、普通のチョコでも問題なく作ることができます!ミルクチョコレートだと結構甘めなのでブラックチョコレートがおすすめです♪

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