しっとり・ふわふわ　本格チョコパウンド

材料（17.5cm×8cm×6cmパウンド型1台分）

• 卵
  2個
• 無塩バター
  70g
• グラニュー糖
  60g
• A
  薄力粉
  70g
• A
  ココアパウダー
  10g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• ミルクチョコレート
  50g
• 牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ☑︎オーブンを170度に予熱開始する。 ☑パウンド型に敷き紙を敷いておく。 ☑無塩バターを常温に戻しておく。 ☑卵は溶いておく。 ☑粉類は計量後ホイッパーなどで混ぜて均一にしておく。

• 1

  耐熱ボウルにミルクチョコレート、牛乳を入れ湯煎で溶かして混ぜ合わせる。

  
• 2

  無塩バターをクリーム状になるように練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  
• 3

  溶き卵を４〜５回に分けていれその都度、混ぜる。

  
• 4

  A 薄力粉70g、ココアパウダー10g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1振るいながら入れ切るように混ぜる。

  
• 5

  溶かしておいたミルクチョコレート、牛乳を加え混ぜ合わせパウンドケーキ型に流し正面をヘラで整える。

  
• 6

  170度のオーブンで30分焼く。 ・焼き始めて10分くらい経ったら包丁で切れ目を入れると綺麗に膨らみます 竹串を刺してみて生地が串についてこなければ焼けています！

  

ポイント

アーモンドプードルは薄力粉同量に代用可能です。

作ってみた！

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