主菜

シンプルで簡単！映え！ぎゅうぎゅう焼き

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20分

少し多めのオリーブオイルと塩・こしょうで仕上げるシンプルなレシピですが蓋を開けた瞬間「わぁ！！！」の歓声は我が家No,1★ 蒸し焼きにするだけなので難しい工程はなし！ちょっと疲れちゃったな・・手抜きしたいな・・って日でも作れるお手軽さ🥹 あっさりとした味わいの北海道産秋鮭。オールマイティーな味付けにもできる万能食材です。色々な野菜も入っているので飽きもせず食べれますよ〜♪ コンパクトで使い勝手が良くデザインがとてもお洒落なBRUNOのホットプレートを使い、いつもとはちょっと違う旬のお料理を作ってみませんか？どれも家族や友人、「みんな」と楽しめるレシピに仕上げました。

材料（2～3人分）

北海道産秋鮭
3切れ
A
ブロッコリー
1/2個
A
さつまいも
1本
A
かぼちゃ
1/8個
A
とうもろこし
1/2本
ミニトマト
5～6個
B
にんにく
3片
B
オリーブオイル
大さじ2
塩、こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
北海道産秋鮭を食べやすい大きさに切り分け、塩少々(分量外)を振り10分置き、ペーパータオルで拭き取る。
1
ブロッコリーは食べやすい小房に切り分ける。耐熱容器に入れふんわりとラップをし電子レンジ (600W)で2分加熱する。さつまいもは、皮ごとよく洗い、5mm程の斜め輪切りにする。熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を加えふんわりラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。かぼちゃは、厚さ5mm程の4枚に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(大さじ1：分量外)を加えふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。とうもろこしは、2cm程の輪切りにする。軽く水で洗いラップで包み、電子レンジ(600W)で5分加熱。ミニトマトは、ヘタを取る。にんにくは皮を剥き、みじん切りにする。
2
コンパクトホットプレート(平面プレート)を[MED]で加熱し、温まってきたらB にんにく3片、オリーブオイル大さじ2を加えにんにくがきつね色になるまで炒める。
3
北海道産秋鮭を加え、裏返しながら両面4〜5分焼く。
4
A ブロッコリー1/2個、さつまいも1本、かぼちゃ1/8個、とうもろこし1/2本とミニトマトを交互に敷き詰める。塩、こしょうをかけ、フタを閉め5分ほど加熱する。