シンプルで簡単！映え！ぎゅうぎゅう焼き
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/13
調理時間20分
少し多めのオリーブオイルと塩・こしょうで仕上げるシンプルなレシピですが 蓋を開けた瞬間「わぁ！！！」の歓声は我が家No,1★ 蒸し焼きにするだけなので難しい工程はなし！ちょっと疲れちゃったな・・手抜きしたいな・・って日でも作れるお手軽さ🥹 あっさりとした味わいの北海道産秋鮭。オールマイティーな味付けにもできる万能食材です。 色々な野菜も入っているので飽きもせず食べれますよ〜♪ コンパクトで使い勝手が良くデザインがとてもお洒落なBRUNOのホットプレートを使い、いつもとはちょっと違う旬のお料理を作ってみませんか？ どれも家族や友人、「みんな」と楽しめるレシピに仕上げました。
材料（2～3人分）
- 北海道産秋鮭3切れ
- Aブロッコリー1/2個
- Aさつまいも1本
- Aかぼちゃ1/8個
- Aとうもろこし1/2本
- ミニトマト5～6個
- Bにんにく3片
- Bオリーブオイル大さじ2
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
基本どんな野菜でもお作り頂けますが、水分が多めの野菜だと水っぽくなってしまうので避けてください。 北海道産秋鮭は、工程3で皮面もしっかり焼き目をつけると美味しくいただけます♪ #北海道ぎょれんタイアップ #BRUNOタイアップ
- 準
北海道産秋鮭を食べやすい大きさに切り分け、塩 少々(分量外)を振り10分置き、ペーパータオルで拭き取る。
- 1
ブロッコリーは食べやすい小房に切り分ける。耐熱容器に入れふんわりとラップをし電子レンジ (600W)で2分加熱する。 さつまいもは、皮ごとよく洗い、5mm程の斜め輪切りにする。熱容器に入れ、水 大さじ1(分量外)を加 えふんわりラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。 かぼちゃは、厚さ5mm程の4枚に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(大さじ1：分量外)を加えふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。 とうもろこしは、2cm程の輪切りにする。軽く水で洗いラップで包み、電子レンジ(600W)で5分加熱。 ミニトマトは、ヘタを取る。 にんにくは皮を剥き、みじん切りにする。
- 2
コンパクトホットプレート(平面プレート)を[MED]で加熱し、温まってきたらB にんにく3片、オリーブオイル大さじ2を加えにんにくがきつね色になるまで炒める。
- 3
北海道産秋鮭を加え、裏返しながら両面4〜5分焼く。
- 4
A ブロッコリー1/2個、さつまいも1本、かぼちゃ1/8個、とうもろこし1/2本とミニトマトを交互に敷き詰める。 塩、こしょうをかけ、フタを閉め5分ほど加熱する。
465992
質問
作ってみた!
こんな「鮭」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「鮭」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡