クスクスのチキンピラフ

・鶏もも肉は1.5cm角に切る。 ・玉ねぎ・人参は粗目のみじん切りにする。

フライパンにバターを入れ、中火で熱し、鶏もも肉・玉ねぎ・人参を5分程炒める。

水を加え、沸騰してきたらクスクス・顆粒コンソメを加え、全体を混ぜ合わせたら火を止め、蓋をして5分蒸らす。

全体を良くかき混ぜて、塩・こしょうで味を整えたら、お皿に盛り付け、乾燥パセリを振り、レモンのくし切りを添える。