主食
クスクスのチキンピラフ
投稿日2019/08/15
更新日2019/08/15
調理時間15分
お気に入り
（50）
クスクスを蒸らす時間はたったの5分なので、普通にお米でピラフを作るよりも時短できるのに、お米に負けないくらい美味しいです。 クスクスは粉っぽくてぽそぽそしていて食べづらいというイメージを払拭してくれたレシピです！
材料2人分
- クスクス2/3カップ
- 水2/3カップ
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/4個
- 顆粒コンソメ小さじ2
- バター10g
- 塩・こしょう少々
- 乾燥パセリ少々
- レモンのくし切り2切れ
作り方
ポイント
今回使用したものは、クスクスと同量のお湯で戻し、蓋をして5分間戻すと記載されていました。 使用するクスクスによって戻すお湯の量や蒸らし時間が違う場合もあるので、箱の表示を参考にしてください。
- 準
・鶏もも肉は1.5cm角に切る。 ・玉ねぎ・人参は粗目のみじん切りにする。
- 1
フライパンにバターを入れ、中火で熱し、鶏もも肉・玉ねぎ・人参を5分程炒める。
- 2
水を加え、沸騰してきたらクスクス・顆粒コンソメを加え、全体を混ぜ合わせたら火を止め、蓋をして5分蒸らす。
- 3
全体を良くかき混ぜて、塩・こしょうで味を整えたら、お皿に盛り付け、乾燥パセリを振り、レモンのくし切りを添える。
レシピID
377988
「パセリ」の基礎
「レモン」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- ぽたぁじゅ
2022/03/23 18:45
クスクスを食べたいと言う5歳の息子。でもポソポソするからなぁと悩んでいたところで見つけたレシピ。 ポソポソしなくて美味しい‼️ 美味しい！と何度もおかわりしていました
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Artist
shiho
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています！