暑い日に食べたい！火を使わないエスニックぶっかけそうめん

• 15分

材料2人分

• そうめん
  2人分(水でほぐせば使えるタイプのもの)
• きゅうり
  1本
• ほぐしささみ
  1袋(80g)(パウチタイプ)
• パクチー
  お好みで
• ピーナツ
  20g
• A
  無調整豆乳
  200ml
• A
  麵つゆ(3倍濃縮)
  1/3カップ
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  ナンプラー
  小さじ1
• 氷
  4個～6個

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは太めの千切りにする。 ・パクチーは一口大に切る。 ・ピーナツは細かく砕いておく。

  
• 1

  A 無調整豆乳200ml、麵つゆ(3倍濃縮)1/3カップ、S&B カレー粉スティック1本(2g)、ごま油小さじ2、ナンプラー小さじ1は合わせてたれを作っておく。

  
• 2

  そうめんを水(分量外)でほぐして皿に盛り付け、氷を乗せる。

  
• 3

  たれをかけ、きゅうり・ほぐしささみ・パクチー・ピーナツを乗せる。

  

ポイント

・茹でずに使えるタイプのそうめんを使用すれば、暑い日でも野外で火を使わずに作る事ができます。 同様の商品でうどんでも美味しく頂くことができます。 ・「カレー粉スティック」は「赤缶カレー粉」小さじ1(2g)で代用して頂くことも可能です。 ・ピーナツは有塩(バターピーナツも可)・無塩お好みのものをご使用ください。 ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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