副菜

パリパリピーマンの麻辣カレー添え

投稿日2023/11/09
更新日2023/11/09
調理時間10分

しっかり冷やしておいたパリパリ食感の生ピーマンに、パンチのある麻辣カレーをのせていただきます。味付けはエバラ「横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛」で。フレークタイプだからこそ、煮込まなくても短時間で豚肉にしっかりと味付けをすることが出来ます。さらに山椒とラー油で痺れる辛さをプラスすることで、お酒が止まらないおいしさに！たった10分で完成しますよ。

材料2人分

豚挽き肉
100g
ピーマン
2個
エバラ「横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛」
大さじ2
水
大さじ2
山椒(パウダー)
適量
ラー油
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・ピーマンは可能であれば皿に氷と一緒に冷やしておくと、苦みも気にならずパリッとした食感に仕上がります。・ご使用のフライパンにより、焦げつく場合は油をひいてください。 #エバラ食品タイアップ

準
ピーマンはへたと種を除いたら、縦6等分に切って氷と一緒に皿にのせ、冷やしておきます。
1
フライパンを中火にかけ、豚挽き肉を入れて炒めます。
2
肉の色が全体的に変わったら、エバラ「横濱舶来亭カレーフレークこだわりの中辛」・水を加え、時々かき混ぜながら水気が無くなるまで加熱します。
3
(2)に山椒(パウダー)・ラー油をかけたら出来あがりです。
4
※ピーマンの上に(3)をのせてお召しあがりください。
5
こちらのレシピはエバラ「横濱舶来亭カレーフレーク」を使ったキャンプ飯です。エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5037.php