春キャベツ炒飯(チャーハン)

ご飯は温めておく。

春キャベツは1cm角に、ソーセージは5mm厚に切る。

冷たいフライパンに、オリーブオイルを回し入れ、全体に塩を振る。

春キャベツを広げて並べ、ソーセーじを散らして、コンソメ(粉末)を振る。 フタをして強めの弱火で4分焼く。

フタを取って、全体を混ぜて端に寄せる。 真ん中にご飯を加え、混ぜ合わせる。

片側に寄せて、卵を割り入れ、混ぜながら弱火で加熱する。 半熟になったら、全体を混ぜ合わせる。

火を少し強め、鍋肌にしょうゆを回し入れる。 香ばしい香りがしたらすばやく全体を混ぜ合わせて、皿に盛る。 お好みでブラックペッパーを振る。