デザート
材料5つ♪ジャムで手軽に 苺チーズケーキ【生クリームなし】
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間55分(ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない)
初心者さんにもおすすめの、身近な材料で簡単に作れる、材料少な目のチーズケーキです。 生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使い、ヘルシーな仕上がりに。 ジャムを変えることで、フルーツのバリエーションが楽しめます。
材料（15cm丸型丸型一台分）
- クリームチーズ200g
- 水切りヨーグルト100〜120g(水切り後)
- 卵1個
- 苺ジャム200g(糖度33度)
- 米粉小さじ2
作り方
ポイント
・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。 ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使用しても。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・ジャムは糖度が高いものの方が甘みが強くなります。糖度が高いジャムを使う場合は、量を減らしてください。
- 準
・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。(水を切ったものを使用する) ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。
- 2
卵を加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。
- 3
水切りヨーグルトを加えて混ぜ、苺ジャムも加えて混ぜ合わせる。
- 4
生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、160〜170℃で45分焼く。
- 5
焼き上がったら、型のまま網に乗せ、あら熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。
レシピID
452379
質問
作ってみた!
こんな「チーズケーキ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード