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    【超簡単♪豚キムチ鍋】具材を切って煮込むだけ♪

    【超簡単♪豚キムチ鍋】具材を切って煮込むだけ♪
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    • 投稿日2023/01/01

    • 更新日2023/05/14

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    具材を切って煮込むだけのパパッと作れる豚キムチ鍋のレシピです。簡単に作れて栄養もたっぷりとれるので忙しい日の晩ごはんに重宝します。 ★こんな人におすすめ □鍋を食べたい人 □パパッと晩ごはんを作りたい人 □体が温まるごはんが食べたい人 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あるといわれています。ニラにもビタミン類が豊富なので体にうれしいお野菜です。

    材料2人分

    • 豚ロースしゃぶしゃぶ用
      200g
    • 白菜キムチ
      250g
    • ニラ
      1/2束
    • えのき茸
      1パック
    • 椎茸
      3個
    • A
      水
      600ml
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      すりおろしにんにく
      1/2かけ分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・春菊やおもちなどお好みの食材を入れてアレンジしてもOKです。 ・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。

    • 1

      えのき茸は根元を切り落とし、縦半分に切る。椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。ニラは5㎝幅に切る。

      【超簡単♪豚キムチ鍋】具材を切って煮込むだけ♪の工程1
    • 2

      鍋にA 水600ml、味噌大さじ2、コチュジャン大さじ1、すりおろしにんにく1/2かけ分を入れて火にかける。煮立ったら、 豚ロースしゃぶしゃぶ用 、白菜キムチ、えのき茸、椎茸を加え4～5分に煮る。

      【超簡単♪豚キムチ鍋】具材を切って煮込むだけ♪の工程2
    • 3

      ニラを加えさっと煮る。

      【超簡単♪豚キムチ鍋】具材を切って煮込むだけ♪の工程3
    レシピID

    451114

    質問

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    「チゲ・キムチ鍋」の基本レシピ・作り方

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    「豚肉」の基礎

    ゆり子
    • Artist

    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 　2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

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